Basi Precotte

Le nostre basi precotte di Pinsa Romana sono realizzate interamente a mano
seguendo un processo di lavorazione totalmente artigianale. Dopo una lenta lievitazione naturale di 72 ore i nostri artigiani pinsaioli spianano a mano ogni base che, dopo una rapida precottura vengono abbattute per conservare integri il gusto e la freschezza.
Tutte le nostre Pinse sono realizzate con pasta madre, senza aggiunta di conservanti o additivi.

PINSA MONOPORZIONE 19X21 cm
Realizzata con una pallina del peso medio di 135 gr
ideale per street food e concetti di ristorazione veloce
n°50 basi per cartone

PINSA CLASSICA 19X30 cm
Realizzata con una pallina del peso medio di 230 gr
ideale per la ristorazione al piatto
n°35 basi per cartone

PINSA XL
Realizzata con una pallina del peso medio di 250 gr
ideale per la ristorazione al piatto o per la vendita al banco
n°40 basi per cartone

PINSA XL60
Realizzata con una pallina del peso medio di 375 gr
ideale per la vendita al banco
n°20 basi per cartone

Basi precotte di Pinsa Romana approvate dall’Associazione:

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